Blanda 11 dl (620 g) Fullkost mjöl

1,5 dl vetegroddar

5 tsk bikarbonat

1 tsk salt

Tillsätt 1 l filmjölk/youghurt

Blanda väl och häll i 2 smorda avlånga formar

Grädda i nedre delen på galler i 60 min

Täck med aluminiumfolie eller plåt och grädda i 30 min till.

Täck med bakduk tills det svalnat.

(Mycket gott med grönmögelost på.)

Värm 200 gram smör i kastrull, låt det svalna.Vispa 4 ägg tillsätt 1/2 dl råsocker vispa igen.100 gram nötter Finhacka till grovt mjöl, tillsätt 150 gram torkad frukt och 2,5 dl Fullkostmjöl. Kör tills frukten blir enligt dig lagom stora bitar.Smörj en låg form med lite av smöret, strö formen med kokosflingor.Blanda äggsmeten och det avsvalnade smöret i en bunke och tillsätt mjölblandningen.Häll innehållet i formen, låt den dra under tiden ugnen värms upp.  Sätt ugnen på 175 grader. Grädda i nedre delen på galler i 40 minuter. Om den får färg mot slutet av tiden, täck med aluminiumfolie sista 5 minuterna.Täck med bakduk tills den svalnat, täck med plastfolie och låter den ligga över natten. Nästa dag vänder du på formen och delar kakan och avnjuter gärna med vispad grädde tillsammans med dina kära.

250 g coccosfett (helst ekologiskt)
125g Nougat
300g 70 % choklad
500 g Fullkost
150-200 g corn flakes

Smält coccos, nougat och choklad I vattenbad.

Häll över i större bunke, blanda i Fullkosten, låt dra en liten stund, blanda därefter i cornflakes till lagom konsistens.

Skeda upp i småbrödsformar. Låt kallna i kyl eller frys. Förvara i burkar i frysen.

Smula ner jästen i en degskål, tillsätt mjölk, margarin, salt och sirap. Häll i mysslin och vetemjölet. Arbeta degen kraftigt, ca 5 minuter med maskin eller 10 min för hand. Låt degen jäsa 30 min. Tag upp degen på bakbord, forma till 20 bullar. Låt bullarna jäsa 30 minuter till. Gräddas i 225 grader ca 15 minuter