Gerds Fullkostkavring

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda 11 dl (620 g) Fullkost mjöl

1,5 dl vetegroddar

5 tsk bikarbonat

1 tsk salt

Tillsätt 1 l filmjölk/youghurt

Blanda väl och häll i 2 smorda avlånga formar

Grädda i nedre delen på galler i 60 min

Täck med aluminiumfolie eller plåt och grädda i 30 min till.

Täck med bakduk tills det svalnat.

(Mycket gott med grönmögelost på.)

Myssligubbens nöt-och-fruktkaka

Värm 200 gram smör i kastrull, låt det svalna.
Vispa 4 ägg tillsätt 1/2 dl råsocker vispa igen.
100 gram nötter Finhackas till grovt mjöl i , tillsätt
150 gram torkad frukt (i små bitar) och 2,5 dl Fullkostmjöl.
Smörj en låg form med lite av smöret, strö formen med kokosflingor.
Blanda äggsmeten och smöret i en bunke och tillsätt mjölblandningen.
Häll  i formen, låt den dra under tiden ugnen värms upp.  Sätt ugnen på 175 grader. Grädda i nedre delen på galler i 40 minuter.
Om den får färg mot slutet av tiden, täck med aluminiumfolie sista 5 minuterna.
Täck med bakduk tills den svalnat, täck med plastfolie och låter den ligga över natten. Nästa dag vänder du på formen och delar kakan och avnjuter gärna med vispad grädde tillsammans med dina kära.

 

 

Myssligodis

Till Jul och Nyår gör Myssligubben med familj godis som innehåller Fullkost.

250 g coccosfett (helst ekologiskt)
125g Nougat
300g 70 % choklad
500 g Fullkost
150-200 g corn flakes

Smält coccos, nougat och choklad I vattenbad.

Häll över i större bunke, blanda i Fullkosten, låt dra en liten stund, blanda därefter i cornflakes till lagom konsistens.

Skeda upp i småbrödsformar. Låt kallna i kyl eller frys. Förvara i burkar i frysen.

Mysslidrink

1L youghurt eller nyttig fil
0,5 dl – 1,5 dl Fullkost
Lägg i frukt eller/och bär
Mixa
Nyttigt som lunch eller mellanmål att ta med i termos.

Birgits Mysslibullar

6 dl mjölk (fingervarm)
50g smält margarin
50g jäst
2dl myssligubbens fullkost
10dl vetemjöl special
1msk sirap
1tsk salt
mjöl till utbakning

Smula ner jästen i en degskål, tillsätt mjölk, margarin, salt och sirap. Häll i mysslin och vetemjölet. Arbeta degen kraftigt, ca 5 minuter med maskin eller 10 min för hand. Låt degen jäsa 30 min. Tag upp degen på bakbord, forma till 20 bullar. Låt bullarna jäsa 30 minuter till. Gräddas i 225 grader ca 15 minuter

Mysslibröd

Byt ut en del av mjölets mängd till Fullkost. Skålla Fullkosten genom att hälla över kokande vatten eller mjölk, låt stå en stund. Fortsätt följa receptet. Var modig när du bakar, prova dig fram till ett gott recept.


Myssligröt

Tag vatten, Fullkost och eventuellt lite salt i en kastrull på kvällen, låt stå över natten. På morgonen värmer du så lite som möjligt. Ät och njut.

Beställ myssli

Du kan beställa myssli via formuläret här.

Det går också bra att ringa och beställa på 073-907 17 85

In english

Visit our english site at Mueslicomplete.com

(Detta är en länk till vår engelska sajt)